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电子游戏:全国著名的侨乡之一

时间:2020/12/28 15:00:18   作者:   来源:   阅读:33   评论:0
内容摘要:岁末,刘家湾华侨社区的欢乐活动仍在继续。62岁的越南籍华侨西杰是社区的知名厨师,曾被邀请到各大餐厅帮忙举办宴会。梅菜扣肉、生春卷、菠萝炒牛肉……当地食品具有侨乡的特色,正是这种“海外风味”使云南一隅的小县城更显“洋”和“名”。刘家湾华侨社区位于云南省大理市宾川县,是全国著名的侨乡之一。20世纪50年代至70年代,受反华...

岁末,刘家湾华侨社区的欢乐活动仍在继续。62岁的越南籍华侨西杰是社区的知名厨师,曾被邀请到各大餐厅帮忙举办宴会。梅菜扣肉、生春卷、菠萝炒牛肉……当地食品具有侨乡的特色,正是这种“海外风味”使云南一隅的小县城更显“洋”和“名”。

刘家湾华侨社区位于云南省大理市宾川县,是全国著名的侨乡之一。20世纪50年代至70年代,受反华动乱的影响,来自印度尼西亚、印度、缅甸、越南等8个国家的归侨陆续被安置在宾川县的多个华侨农场。目前,中国还有8000多名归侨,与美国、加拿大、新加坡、缅甸、香港、澳门等25个国家和地区有着广泛的联系。

1978年,20岁的塞杰随父母从越南来到宾川。“一个是穷人,另一个是白人,都要靠政府的帮助。”赛杰回忆道。随着中国改革开放步伐的加快和各种惠及海外侨胞的措施的出台,归侨侨眷的生活水平逐步提高。“一方面我们必须依靠国家,另一方面我们必须自力更生。”赛姐说:“大多数归国华侨都有过做小生意的经历,他们只是融合了东南亚国家的菜肴。”它们在当地人中很受欢迎。许多归国华侨除了种地外,还开始经营餐饮业。

赛姐姐的妈妈很擅长做饭。她从小就对她着迷,学到了很多越南菜。“我的儿子和女儿也继承了这个传统。”西杰非常自豪。2014年,这家人在自家院子里开了一家越南餐馆——西街海外中餐馆。这家餐厅的规模逐年扩大。不仅当地人喜欢吃,昆明甚至其他地方的食客也会来到这里,在品尝海外华人家乡的美食的同时,体验海外华人的故事。



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